Vitalpilze: Arten, Herkunft und Anwendung – der große Überblick
Vitalpilze werden in vielen Kulturen seit Jahrhunderten geschätzt und gehören heute zu den beliebtesten Naturprodukten im Bereich Nahrungsergänzung. In diesem Überblick erfährst du, welche Vitalpilze es gibt, worauf es bei der Qualität ankommt und wie du sie im Alltag verwendest.
Was sind Vitalpilze?
Als Vitalpilze werden Speise- und Kulturpilze bezeichnet, die traditionell nicht nur als Nahrung, sondern gezielt wegen ihrer Inhaltsstoffe verwendet werden. Bekannte Vertreter sind Reishi, Hericium (Löwenmähne), Cordyceps, Chaga, Shiitake, Maitake und der Mandelpilz. Sie stammen ursprünglich vor allem aus der ostasiatischen Tradition, sind heute aber weltweit verbreitet.
Hinweis: Vitalpilze sind Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel und keine Arzneimittel.
Die wichtigsten Vitalpilze im Überblick
- Reishi (Ganoderma lucidum) – in Ostasien seit über 2.000 Jahren geschätzt, oft „Pilz der Könige“ genannt.
- Hericium (Löwenmähne) – ein feiner Speisepilz mit charakteristischer Mähnenform.
- Cordyceps (Cordyceps militaris) – traditionell im tibetischen Hochland genutzt.
- Chaga (Inonotus obliquus) – der „Birkenpilz“ aus den Wäldern Nordeuropas und Sibiriens.
- Shiitake (Lentinula edodes) – einer der bekanntesten Speisepilze der asiatischen Küche.
- Maitake (Grifola frondosa) – auf Japanisch „tanzender Pilz“.
- Mandelpilz (Agaricus blazei Murill) – aus Brasilien, dort „Cogumelo de Deus“ genannt.
Eine Übersicht aller Sorten findest du in unserer Kollektion Vitalpilz-Extrakte.
Extrakt, Pulver oder Kapsel – was ist der Unterschied?
Vitalpilze gibt es als Pulver, in Kapseln oder als Extrakt. Pulver besteht aus fein gemahlenem, getrocknetem Pilz. Bei einem Extrakt werden die Inhaltsstoffe dagegen aus dem Pilz herausgelöst und konzentriert. Besonders schonend ist die Dualextraktion, bei der sowohl wasser- als auch fettlösliche Bestandteile erschlossen werden.
Unsere Produkte sind Bio-Flüssigextrakte aus einer 7-Stufen-Dualextraktion – hergestellt in Innsbruck, vegan, alkoholfrei und ohne Zuckerzusatz.
Anwendung im Alltag
Ein Flüssigextrakt lässt sich besonders einfach in die tägliche Routine einbauen: 1 Teelöffel (5 ml) pur oder eingerührt in Wasser, Kaffee, Tee oder einen Shake. Eine 100-ml-Flasche reicht für etwa 20 Tage. Wer mehrere Sorten kombinieren möchte, findet fertige Kompositionen unter Mixe und Bundles & Sets.
Woran erkennst du gute Qualität?
Achte beim Kauf von Vitalpilzen auf drei Dinge: eine nachvollziehbare Herkunft, eine Bio-Zertifizierung und ein transparentes Herstellungsverfahren. Unsere Extrakte sind bio-zertifiziert (AT-BIO-301) und werden vollständig in Österreich hergestellt.
